الفيتامينات -دورها في جسم الانسان -

من طرف نوارالخير الإثنين أبريل 20, 2009 12:51 am

فيتامين

فيتامين E :

فيتامين E عملية الا**ده
للدهون الغير مشبعه ( اى الدهون التى توجد فى الخلايا وفى المناطق بين
الخلويه ) اى انه مهم فى تكوين الطاقه .
وظيفته :
- يعمل كمضاد للأ**دة
- تحسين الدورة الدموية
- يساعد في الانجاب
- حماية الرئة من اي تلوث
- يساعد على نقاوة البشرة

المصدر :

بذور الحنطة- زيت الخضروات الطبيعي- الجوز- الخس- الطماطم- الجزر- صفار البيض- اللحوم

نقصه فى الجسم :

فقر الدم

B12 فيتامين

فيتامين B12 :

الكوبالامين هو فيتامين بي12 وهو من أصل حيواني مثل الكبد واللحوم الحمراء والدواجن.
وتبلغ الكمية المطلوبة منه
يومياً حوالي 5 ميكروجرامات ويخزن بكميات كبيرة في الكبد (حوالي 5
ميلليجرام) وبالتالي فنقص هذا الفيتامين ينتج عادةً عن الفشل في امتصاصه
وليس لنقصه في الغذاء.

أهميته الحيوية :

فيتامين
بي12 ضروري لتصنيع الDNA (الحمض النووي) حيث يستخدم في تكوين ثايميدين
ثلاثي الفوسفات thymidine triphosphate وهو من وحدات بناء الDNA.

ولهذا
فالفيتامين مهم لإنضاج الكرات الدموية الحمراء وهو أيضاً مطلوب لتصنيع
غلاف الميالين للألياف العصبية وإضافة الميثيل إلى الهوموسيستين
remethylation of homocysteine لتحويله إلى الميثيونين methionine. خلايا
الغدد المعدية gastric glands يفرز جليكوبروتين (بروتين مضاف إليه
كربوهيدرات) يسمى العامل الداخلي intrinsic factor يرتبط بالفيتامين
ليحميه من أن يُهضَم ويتم امتصاصه في نهاية اللفائفي بمساعدة إنزيم
التربسين trypsin.

الآثار الجانبية :

وينتج نقص الفيتامين من
الامتصاص الضعيف له (مثل حالات فشل إخراج فيتامين بي12 من البروتين ومرض
ضعف البنكرياس pancreatic deficiency disease ونقص العامل الداخلي في
الأنيميا الخبيثة pernicious anemia) أو الاستخدام الضعيف (مثل النقص
الخلقي في الإنزيمات واستخدام أ**يد النيتروز أو الغاز المضحك ونقص إنزيم
ترانسكوبالامين 2 transcobalamin II المسئول عن نقل الفيتامين في
البلازما).

كرات الدم الحمراء العملاقة :

يؤدي
النقص إلى أنيميا كرات الدم الحمراء العملاقة نظراً لفشل إنضاج الكرات
الحمراء وارتفاع مستوى الهوموسيستين في البول (مما يؤدي إلى هشاشة العظام
ووجود عدسة العين في موقع غير طبيعي ectopia lentis وشحوب الجلد وتجلط
الدم thromboembolic events) وأعراض عصبية مثل الميالين myelin غير
الطبيعي ونقل عصبي ضعيف والجنون dementia.

B9 فيتامين

فيتامين B9 :

يسبّب
الحمل خطر على الأم من ناحية نقص حمض الفوليك. حيث يستهلك الجنين مخزون
الأمّ من حمض الفوليك. وجود كمية كافية من حمض الفوليك في جسم المرأة قبل
الحمل، يمكن أن يساعد على منع العيوب الولادية الرئيسية التي تصيب دماغ
طفلها الرضيع وعموده الفقري. هذه العيوب الولادية تدعى عيوب الإنبوب
العصبية أو إن تي دي إس )neural tube defects) NTDs. تحتاج النساء لأخذ
حامض الفوليك كلّ يوم، و حتى في الفترة التي تسبق الحمل، للمساعدة على منع
إن تي دي إس NTDs.
القلب :
يساعد
حامض الفوليك أيضا على السيطرة على مستويات homocysteine في الدمّ .
المستويات العالية لhomocysteine في الدمّ يمكن أن يؤدّي إلى الأمراض
المختلفة مثل أمراض القلب. بعض أنواع فيتامينات بي، و منها حمض الفوليك،
تعمل بالتنسيق مع الإنزيمات لتخفيض مستويات homocysteine. حمض الفوليك على
ما يبدو أهم أصناف فيتامين بي لتخفيض مستويات homocysteine. لقد تم ربط
أمراض مثل مرض الشريان التاجي ومرض peripheral vascular disease بنقص حمض
الفوليك.

إستعمالته العلاجية :

حمض الفوليك يستعمل لمعالجة الحالات التالية: * - منع عيوب الولادة
* - الكآبة
* - إلتهاب لثّة (مرض periodontal) (تشطيف فقط)
* - تركيز homocysteine العالي (بالتمازج مع فيتامين بي 6 وفيتامين بي 12)
* - مسحة عنق الرحم (إستثنائيا) (في النساء تأخذ موانع حمل شفهية)
* - دعم بعد الولادة والحمل
* - داء الفصام (للنقص)

نقص فيتامين بي 9 (حامض الفوليك) :

أكثر
الناس لا يتناولون الكمية الضرورية من حمض الفوليك. المستويات المرتفعة
لhomocysteine تكتشف في أغلب الأحيان في أولئك المصابون بأمراض القلب. هذه
المستويات يمكن أن تعالج بأخذ الملاحق. عدد ضخم من سكان البلدان الغربية
تظهر عليهم نقائص حمض الفوليك الطفيفة . من المرجح أنّه يمكن إنقاذ 13,500
حالة وفاة بسبب أمراض الأوعية القلبية سنويا، و ذلك بزيادة إستهلاك كمية
حامض الفوليك.
الذين
يستعملون حبوب منع الحمل، أو مصابي malabsorption disorders, أو أمراض
الكبد، ومدمنو الخمور عندهم نقص في حمض الفوليك في أغلب الأحيان. النقص
أيضا وجد عموما في المسنين الذين يعانون من فقدان السمع. مفعول حمض
الفوليك يمكن أن يتأثر ببعض الأدوية مثل معدّلات الحموضة , triamterene,
anticonvulsants, cimetidine، الأدوية المضاضة للسّرطان، وsulfasalazine.
الجرعة
: 400 mcg من حمض الفوليك يجب أن تؤخذ يوميا من قبل النساء الحوامل أو
أولئك الذين يخططون للحمل لتخفيض أخطار العيب الولادي. يوصي الأطباء بهذه
الجرعات أحيانا لتخفيض خطر مرض القلب. إف دي أي FDA تشترط أن تزود الحبوب
بحمض الفوليك، الناس الذين يأكلون الحبوب بإنتظام بحاجة فقط لتناول 100
mcg من حمض الفوليك كلّ يوم. على أية حال، هذا المستوى المنخفض في أغلب
الأحيان لا يبقي مستويات كافية عالية من حامض الفوليك في الجسم. النساء
الحوامل يجب أن يكملن 300-400 mcg يوميا لمنع نقص حمض الفوليك.